CAFE BERRYS

とろ～りとろけるチーズと、ベーコンをサンドしたメープルフレンチトースト。甘い＆しょっぱいで病みつきになる『モンティクリストサンド』を販売。

MARUFUKU

北海道の濃厚なミルクを使ったジェラートアイスや、ベルギー産濃厚ショコラジェラートアイスなど口福なアイスを販売。

BEAMS NIIGATA STAND with タイ屋台料理Mahana

タイ料理が初めての方にも楽しんでいただけるよう、新潟のお米に合った素材や味付けにこだわったお料理を販売。

BEAMS NIIGATA STAND with バニングキッチン

新発田市で愛されてきたカレーや屋台ごはんをキッチンカーで販売。

10/4(日）のみ

かふぇkitchen

もっちり手作りパンでボリューム満点のサンドイッチなどをその場で仕上げて提供。

10/3(土）のみ

Food track CIRCUS

上越市のスパイス料理店「中郷クミン」のキッチンカー。人気の炭火焼スパイスチキンとスパイスカレーを販売。

10/4(日）のみ

umashima

ロングポテト、チーズハットグ、チュロスなどを販売。

10/3(土）のみ

FARM TABLE SUZU × SUZUWEILL

新潟のからだにやさしい美味しいものを。自家製DELIのサンドイッチや天然酵母のパン、焼菓子を販売。人気の“休憩みそ汁”もご用意して特別なコラボレーションをご堪能いただけます！

THE CHEAT DAY

自慢のオリジナルキューバサンドは、１度食べたらクセになること間違いなし！　アルコールやドリンクも各種販売。

cucinaka vineyard（クチナカ ヴィンヤード）

新潟市・中之口地域でぶどうを栽培、畑からクチノナカまでを描く新潟の小さなヴィンヤードですが、中ノ口川の恵みをたっぷり受けたぶどうをぜひご賞味！

Rucola

香ばしい焦げ目と濃厚チーズ！もちもち生地が重なる絶品熱々ラザニアを召し上がれ！

MAZERU

新感覚、新体験のラーメンでもないタコスまぜそば！その答えは「混ぜて完成するタコスまぜそば」。ぜひご賞味！

まつえんどん

南魚沼産の新米を素材を活かしたおにぎりで販売。農家直送の新米コシヒカリも販売。

YUMERICO by 割烹やまよし

新潟のブランド牛「あがの姫牛」を贅沢に味わえる、肉料理専門店。人気の名物ローストビーフ丼を販売。

全力!!ソーセージ!

超新鮮！新潟県産ホルモンを使用したタレ焼きや濃厚白湯塩もつ煮を熱々で提供。

さんぽ甘

ご存知、新潟のB級グルメ！昔ながらのぽっぽ焼きをご賞味！

こだわり農家 孫作

自家農場で丹精込めて作った有機栽培の米粉を使ったグルテンフリーの米粉シフォンケーキ。しっとり、もっちりが自慢です。米粉のバスクチーズケーキも販売。

10/3(土）のみ

KIKUSUI蔵GARDEN

「五感で楽しむ発酵テーマパーク！」絶品発酵スイーツなど、KIKUSUI蔵GARDENでしか出会えない美味しさと面白さをお届けします。

米草堂

新潟米と世界のローカルフードを掛け合わせた「クラフト粥」が人気。県産コシヒカリを自家製鶏だしで炊き上げた素材の味を生かしたお粥を販売。

エクセルシオールカフェ

お好きなコーヒー豆を選んで、ハンドドリップ体験！スタッフが美味しく淹れるコツをお伝えしながらサポート。さらにコーヒー豆は店舗価格より100円引きで販売。

ワインショップ・エノテカ

エノテカ人気のよりどりセールを販売！お得にお買い求めいただけるチャンス。

新潟市マンガ・アニメ情報館

ハロウィンにちなんだ似顔絵体験やマンガ・アニメの企画展情報とガチャガチャの販売。

旅人屋～たべとや～

越後村上の特産品である鮭製品、北限茶、笹川流れの塩などお土産品を多数ご用意。村上大祭ユネスコ無形文化遺産記念菓子など、オリジナル商品も販売。

佐渡310ヶ島フェス2026×新潟市コラボブース

佐渡310ヶ島フェス2026の関連イベントを開催。けえ【島育ち】オリジナルグッズも販売。