「マンハッタンロールアイスクリーム」新潟初出店!

01月25日(土) ~ 01月25日(土)
「マンハッタンロールアイスクリーム」新潟初出店!

2020125日(土)BPwalk2Fマンハッタンロールアイスクリームがオープン!

ロールアイスとは、マイナス20度以下のコールドプレートの上に、液状のアイスベースを乗せ、固まったものを薄く伸ばして丸めたアイスの事です。

味のベースとなるアイスにもこだわり、一般的なアイスに使われている卵を使用せず、店舗にて牛乳、生クリーム、シロップを独自の配合で合わせる事で、滑らかで濃厚なのに、甘すぎないアイスクリームを実現。

一般的なアイスクリームの乳脂肪分が1015%程度なのに対し、当店の乳脂肪分は約20%!

またトッピングやアイスのベースには、フレッシュフルーツ(冷凍ではないもの)を使用する等、見るだけでなく味でもしっかり満足して頂けます。

秋冬は、寒いと食べたくなる濃厚なメニューを取り揃え、春夏はフレッシュフルーツを贅沢に使ったさっぱりしたメニューを中心に取り揃えております。