暑い日に食べたい！夏にイチオシのひんやりメニュー
FARM TABLE SUZUは「地元の食を3世代で楽しむ ローカルファミリーレストラン」をコンセプトに、赤ちゃんからお年寄りまで幅広い年齢層が一緒に食事を楽しめます。
新潟の農家さんと連携して郷土の食を発信し、地域循環やまちづくりを創造するデザインカンパニー・SUZU GROUPが手掛けるお店です。
居心地の良さはもちろん、「ローカルファミリーレストラン」という店名にふさわしく、県産野菜をたっぷり使った栄養満点の料理が人気の理由です。
店長の三元さんに夏のオススメひんやりメニューを紹介してもらいました。「今年の夏は旬のナスをふんだん使った冷麺がイチオシです！」
ナスのかき揚げがドーン！とのったピリ辛冷麺
『新潟ナスと特製エビ味噌のピリ辛冷麺』1,350円（税込）
『新潟ナスと特製エビ味噌のピリ辛冷麺』は夏季限定のメニューで、8月末頃までの提供予定。
サクサクのナスのかき揚げと、ジュワッっとジューシーな揚げナス、さらにプリプリのエビをトッピングした食べ応えのある、ひんやり麺です。
「まろやかな豆乳ベースのスープに、特製のエビ辛味噌を溶かしながら“味変”を楽しんでください。辛味噌には隠し味で新潟県産米で作った甘酒を加えてあります」
人気のバーニャカウダが食べ放題に！
また、毎年恒例の人気企画「SUZU 夏の収穫祭」が今年も開催されます。
期間中は人気メニューの『バーニャカウダ』が600円（税込）で食べ放題に！
農家直送のフレッシュな新潟野菜を、同店自慢のバーニャカウダソースでお腹いっぱい食べてください。
赤ちゃんも一緒にいただきます♪ 離乳食0円サービス
『新潟やさしいやさいの離乳食』は0円で提供！ 現役の子育て世代のスタッフが在籍しているお店ならではのアイデアです。
定番の『FARM TABLEプレート』と同じ食器、同じお料理を親子で楽しめる、お子さま向けの『KIDS FARM TABLEプレート』をはじめ、アレルゲンフリーのカレーやお子さまランチなどのキッズメニューが豊富なところもこちらの特長。
県産野菜をペースト状にした離乳食は、なんと無料で提供しています！
無添加、食塩不使用なので安心です。
「当店のメニューが赤ちゃんが初めて新潟の野菜に触れる外食の機会になれたらうれしいです」と三元さん。
ママやパパはもちろん、お孫さんと一緒に食事を楽しみたいおじいちゃん・おばあちゃんも、ぜひご利用ください。
［data］
FARM TABLE SUZU／BP2・2F
tel.025-240-4777
https://suzugroup.com/shop/farmtablesuzu
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